Schuimwijn volgens de ‘traditionele methode’ zoals in de Champagne streek. De basiswijn hergist in de flessen en rust nadien nog minstens twee jaar ‘sur latte’. Deze Stuyvenberger Brut Rosé is eveneens gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir. Deze schuimwijn komt het best tot zijn recht op een zomers terras of bij een dessertje met rood fruit.