“Claessens Koffie” is een jong bedrijf, gevestigd in Schaffen, net op het kruispunt van drie provincies. Wouter wil zijn lokale klant een lekkere tas koffie presenteren, en daarvoor moet je je klant echt goed begrijpen. Wouter kent de smaak van zijn klanten en weet wat ze lekker vinden. Hij is namelijk opgegroeid op de streekmarkten en geniet als getogen marktkramer van het directe persoonlijke contact met de mensen! Zijn grote voorliefde voor lekkere koffie zette hem er in 2019 toe aan om op zoek te gaan naar een eigen eerlijke en vooral bijzonder lekkere koffie om zijn marktklanten mee te verwennen. Talloze proeverijen en evenveel recepten volgden. Alles moest precies goed zitten voor Wouter. De eerlijkste prijs, de beste kwaliteit, de heerlijkste geur, de diepste smaak, de langste afdronk. Hij koos voor licht geroosterde koffiebonen die in gelijk welk toestel of zetwijze hun rijke smaakpallet prijs geven. De beste groene koffiebonen uit Brazilië, Honduras, Kenia, Colombia, en Guatemala, worden voor hem met de grootste zorgvuldigheid geselecteerd en geroosterd op de door hem bepaalde receptuur! Geselecteerd, gebrand en uitgebalanceerd voor de lokale klant aan een eerlijke prijs, dat vat de ambitie van Wouter perfect samen.

Kom Claessens Koffie ontdekken op één van de wekelijkse markten: maandag in Tessenderlo, dinsdag in Tienen, woensdag in Diest, donderdag in Tongeren, vrijdag in Herentals en zaterdag in Sint-Truiden.